先日、母からジャムが送られてきました。
桃ジャムとマーマレード。
母ジャム

ホットケーキと一緒に美味しく頂きまして、
桃ジャムを今朝完食。
さて、マーマレードはと言うと、中途半端な余り具合。

冷蔵庫をガサガサ。
あぁ、先日餃子を作った時、ニラが余ったんでしたっけ。
ニラと言ったら、レバーの煮込みだな。

ということで、マーマレードと煮込んだレバニラが本日の晩ご飯。
タマゴも一緒に煮てみたら、とっても美味しい。
レバー
 

夜間作業明けは、ご飯作れるから良いですね。

ということで、安いからと買って来てたイチゴがすっぱくて困ったので、
豚肉のソテー&イチゴソースを作ってみました。


果物の酸味は、お肉に合いますね。
マッシュルームが美味しいです。

久々ですね。

土日のご飯は出来る限り何か作るようにしようと、最近、唐突に決めました。
というのも、平日はお昼はパンとかおにぎりだし、夜は遅くて自炊出来ないし。
しかも、あんまり夜にご飯を食べると、私は眠れなくなってしまうらしく。。。

さらに、どうも土日は家にこもりがちだったのです。
しかし、トモコレですれ違い通信もしたいし(動機不純)、外へ出るようになりました。
美味しいお魚とかお魚とかお魚とか買って来て、焼いたり、お醤油につけて丼にしたり、丼にしたり・・・ふふふふふてれネコ
やっぱりね、美味しいもの食べると、また1週間頑張ろうっ!という気持ちになるじゃないですか。

本日の晩ご飯は、レッドカレーでございます。
ナス、エリンギ、パプリカ、とり肉!
なかなかに辛かったですが、とっても美味しかった!ラヴネコきらきら


既にグリーンカレーが冷蔵庫でスタンバイ中。
今度は、赤いパプリカ使おうかなXネコ

フライパンを出しましてフライパン

水はって水

火をつける火

目分量で出汁を入れはかり

えのききのこ

まいたけきのこ

えりんぎきのこ

だいこん大根

切ったらウリャッと放り込むきゃvネコ

冷凍庫から鳥ひき肉鳥

解凍したらボウルに入れてボール

ごま油ごまちゃん

しょうが生姜

しお塩

片栗粉栗

スプーンでねってスプー

フライパンにポイポイ羽パン

白菜切って白菜

ふわっと入れてheart

ふたをしてクツクツ煮込みましょうてれネコなべ





うーん、やっぱり土鍋が欲しい・・・

オフィスを出る。

ちょっと肌寒い。
朝は暑かったのになー。

今日のご飯は何にしよう?
家に、何があったっけ?
昨日、ほうれん草を買って・・・
あ、とり肉も買ったっけ。
週末に買ったミニトマトも使っちゃわないと。

うん、パスタにしよう。

スープが良いな。
コンソメあったっけ?
うーん、最近使ってないけど、確か、いっぱいあるはず。
パスタあったっけ?
前に売り場を見た記憶はあるんだよ。
でも、家にあった記憶がない。
買ったっけ?
使っちゃったっけ?

まぁ、いっか。
パスタだからダブったって。

スーパー行って、パスタだけ買う。
いつものおばちゃんのレジに並ぶ。
このおばちゃんは、レジが混んでても袋に入れてくれるから好きだ。

お腹空いたなぁ。
コンビニのホットスナック。
焼き鳥屋さんの良いにおい。
家に着くまでの誘惑。

ふと、あぁ幸せだな、と思った。


ホッケ定食

先週末に総菜作っていたら、
和食にはまってしまったのであります。
本日の晩ご飯は、ホッケ定食!

目的は、きんぴらの消費!
和食の良いところは、作り置きが出来るとこなんですが、
置きっぱなしにならないように注意が必要です

仕事が本格的になってからは、
週末に汁物や鍋物を作り置き、なんてことを繰り返してます。

どうも、久々更新です。
別に作ってないわけではなく、9割5分は家でご飯食べてます。
ただ、毎日は作らないから、放置気味なだけ。
てへ♪

イワシの梅煮、そぼろカボチャ、きんぴら

久々に、和食のおかずを作ってみました。

左上が、きんぴら(ごま油無しってローカロリー?)
右上は、カボチャのそぼろ和え(煮物ではない)
下が、イワシの梅煮(もちろん、梅は母の梅)

ここ数週間、週末にフラッと食べにくるお人がいるんですよね^^;
自分のために作ってるより、楽しくて仕方ない。
そして、余りは今日とか明日の晩ご飯だから、また良し。

このおかず3品。
私は2日に分けて夜にこっそり作りましたが、
おそらくいっきに作っても40分かかりません。
(我が家はアンペアとコンロの数が足りないから小分けしますが)

簡単で日持ちするご飯。
皆さんも、ぜひぜひ自炊を♪

実家にいたときは当たり前のようにあった季節感。

うちの母はそういうのを結構しっかりする親なので、
正月にはお節を2段作り(来年は作らんと言いつつ毎年品目が増える)
 鏡開きにはぜんざい作って(めちゃうま)
節分には恵方巻を談笑しながら食べ(本当は無言で食べるものだが無駄な努力)
 豆まきして(主な被害者は父である)
桃の節句にはひなあられ買ってきてくれたり


・ えとせとら


クリスマスじゃなくて結婚記念日と言いつつケーキ食べるし。

こういう当たり前は、実は当たり前じゃないのだと分かってはいても、
1人になると改めて思い知らされるわけである。

そりゃ、私だって、こういう環境で生きていた以上、
それに近づこうとするわけだけど・・・

☆wakaの感情比率ランキング☆
 第1位 高い(値段がいつもの2、3倍になってる気がする)
 第2位 これは罠だ(主にクリスマス、正月)
 第3位 果物消費できねぇ...orz|||

まぁ、そういう訳で。
理想と現実は違うのさっ(ー△ー;


とは言いつつも、お粥が好きな私としては、
これには乗っかっとかなきゃならない!

七草がゆ
七草がゆ
ふふふ、見たか!
この、なみなみとふちギリギリまで注がれたおかゆを!
そうさ、作りすぎたんだよ!
誰だよ!
1合で3〜4人分らしいけど、おかゆ好きだから半合炊こうとか考えた奴!
余裕で食べきったけどさっ!

明太子はスーパーで衝動に負けて買ったもの(博多明太が恋しかった)。
サンマは11月に買って、捌いて冷凍しといたもの。
大根は今日すりおろした。
七草は金曜日の安いうちに買い、冷凍庫に入れといて、今朝冷蔵庫に移しといた。

梅干しは母が送ってくれたもの。


おかゆは初めて作った。
味付け、ネットのレシピ通りにしたら薄すぎて、自分でかなり手を加えた。


こんなだったかな、と比べるのはいつも、記憶の中の、母の味。


だから、季節感って大事だなと思うのです。

第3弾!
寒くなってきましたね。。。


シチューでパスタ!(10/29)
シチューでパスタ


カボチャの味噌汁(10/30)
カボチャが安くなってきたのよね〜
カボチャの味噌汁


カボチャのサラダ(10/31)
ハロウィンだし〜
手前はとり肉のソテーです。
カボチャのサラダ


ハンバーグ(11/1)
カボチャのポテトサラダを会社から頂きました。
ハンバーグ


味噌ラーメン(11/2)
また品達へ行ってラーメンを食べてきました。
今度は、初代けいすけ、というお店です。
味噌ラーメン


餃子(11/3)
餃子


根菜たっぷりの味噌汁とホッケ(11/4)
寒くなったら、温かな味噌汁が1番♪
根菜の味噌汁とホッケ

献立第2弾!
たまには外食も良いものだ(^^)


リブ丼とにんじんサラダ(10/22)
いや、スペアリブ余ったからご飯に載っけてみたんだけど、
あんまりだから、にんじんサラダを・・・
にんじんサラダ


焼きサバ(10/23)
やっぱり、青魚は良いよね〜
焼きサバ


豆腐煮込みうどん(10/24)
ちょっと多すぎたかな・・・
煮込み豆腐うどん


豚肉のソテー(10/25)
豚ソテー


なんつっ亭のラーメン(10/26)
品川に品達という、ラーメン屋が集まってる場所があります。
こってりした、とんこつラーメン。
また行きたいな〜
なんつっ亭のラーメン



10/27は、お昼にバーベキューがあって、
お腹がいっぱいだったから晩ご飯は無いでござる(ー▽ー)



ラディッシュのシチュー(10/28)
会社の農園でとれたラディッシュで、シチューを作ってみた。
ホワイトソースは、キャンベルのクラムチャウダー缶です
ラディッシュのシチュー


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